Форум сайта «Глобус Беларуси»

[аха]

[Владислав Ф.]

[аха]

ДФ, это почти как лото 6 из 48 -- у ВАС 2 из 6. у меня в желаниях плюс к греции и тибету идут исландия, израиль, португалия и бавария. из греции, надеюсь, отчет будет??? в свете последних веяний готов модерировать, чтоб прочитать, даже если забанят

[GlobusBelarusi]

[Владислав Ф.]

[аха]

Всем доброго здоровья. Готова новая серия – принимайте.
Это будет отчет не за один день, а почти за два. Просто разделить их невозможно - они связаны территориально-идейно. �так, был вопрос: что не хватает в нашем путешествии для праздника? Ответ прост: хорошей пьянки. Раз она в рамках путешествия, пусть называется культурно - ДЕГУСТАЦ�Я. Я уже говорил про кулинарные аспекты нашего путешествия. Теперь про алкогольные. С �спанией ассоциируются разные напитки: игристая Кава – испанский вариант шампанского, Херес – он же шерри, Сангрия – «Кровь дьявола», Пачаран - национальный наваррский ликер, Агуардиенте – что переводится как «горящая вода» - испанская водка, имеющая крепость 50, а иногда даже все 80%, Бренди (название родом из Андалусии), граппа, пиво, сидр и другие интересные жидкости. В перечень целей нашего путешествия по настойчивому лоббированию одного из участников попало слово В�НО. �спания занимает третье место в Европе по производству вина и первое по площади виноградников в Европе. По качеству вина эксперты отдают ей второе после Франции место.
В �спании вино это Риоха – как Астрахань и арбуз или Пинск и огурец. Регион Риоха единственный был удостоен в 1991 году статуса DOC (Denominacion de Origen Calificada)- высшей категории по классификации, принятой в �спании. Сегодня в Риохе делают примерно 200 млн. литров вина в год, 80% которого - красное. Всего здесь разрешено к производству 7 сортов винограда - 4 красных и 3 белых. В основе традиционного красного вина из Риохи лежит сорт Темпаранильо.

Риоха винная состоит из трех разных районов: Риоха Альта (Rioja Alta),Риоха Баха (Rioja Baja) и Риоха Алавеса (Rioja Alavesa). Выбор из них был сделан по брутальности названия — Алавеса. Не видите брутальноси? А так - Страна Басков. Гордые баски, разделенные между �спанией и Францией, не только хранят абсолютно уникальные язык и культуру, в том числе гастрономическую, но и являются признанными мировыми лидерами в развитии кулинарии.
В качестве лирического отступления хочется сказать пару слов в защиту культуры наших алкоголиков. На самом деле у алкогольного сленга глубочайшие корни. Так во Франции мы узнали, что киряющие люди очень продвинуты – ведь есть очень вкусный напиток кир (коктейль из белого вина и чёрносмородинового ликёра). А если в него добавить шампанское, то это будет королевский кир. Люди, киряйте на здоровье! Только, пожалуйста, в меру. В риохе мы оправдали всех тех, кто бодяжит бухло. Бодега (испан. bodega — винный погреб)- старый винодельческий подвал, используемый в �спании для производства и выдержки вин. Бодеги представляют собой обширные наземные помещения с толстыми крышами, которые часто изолированы пробковыми полосами для защиты от солнечного нагрева. Вернее, представляли. Современные испанские бодеги - это не винные заводы. Это произведения искусства. В прямом смысле этого слова. В мире существует очень много винопроизводителей. Даже амбассадор! Чтоб продвигать на рынке свой продукт есть разные маркетинговые политики. Для бодег Риохи они заключаются в поиске какой-нибудь фишки в самом вине, его производстве и – главное - в постройке супер-пупер эксклюзивной бодеги. Для этого приглашают самых известных архитекторов. Нобелевская премия в архитектуре - Притцкеровская, присуждается с 1979 года. �з 22 ныне живущих архитекторов мира пятеро делали бодеги в Риохе! Я очень сочувствую нашему винному гиду – выбрать из огромного количества несколько самых достойных - это героизм. Ведь надо от каких-то отказаться! А это извините за сравнение - как серпом поработать. В результате у нас был список обязательных, список очень желательных, список по возможности посмотрительных, список проезжаемых хотя бы рядом и тех, в которые точно не успеем, но хоть поговорить про них надо бодег.

[аха]

В программу нашего винного тура входил еще один маленький, но очень важный пункт - еще в Минске со мной был составлен договор, закрепленный печатью «зуб даю» что в Риохе за рулем я.
�так, день подходит к концу, едем в Лагуардию. ночевка естественно в бодеге. Выбрана бодега Eguren Ugarte из-за удобства расположения и ссылок на хорошую кухню. У нее очень интересный адрес, который не вбивается в навигатор - Carretera A124, km 61, 01309 Лягвардиа, �спания. Оказалось, это просто 61 километр трассы а124. Благо фото на букировании есть, увидели ее издалека, подъехали. Довольно большая территория, находим отельчик - симпатичный (не более того) двухэтажный домик с интересной (не более того) башенкой.


Заходим, регистрируемся, получаем ключи-2 этаж, вроде все стандартно. � тут начались странности. В путеводителях очень рекомендуется в угарте поужинать . Заранее по нету забронировать ужин не получилось, поэтому мы начали выяснять с портье перспективы еды (обед в монастыре был очень диетичным). А я с вещами пошел искать номер. Повторяю, в Риохе я не пил. � вроде бы как не собирался. Ну, вернее, обещал не пить. Но когда вошел в лифт, выпить захотелось - у меня начались галлюцинации: в лифте задняя стенка из стекла (что уже странно), а за ней бухло в огромных количествах (у каждого своя тема глюков - я приготовился к худшему)


А на стенах привидения (после этого я стал само спокойствие и поставил себе диагноз - белая горячка)

Но этого мало, когда я нажал свой 2 этаж, лифт ровнехонько поехал ВН�З!!! Зная, что лучшее лечение алкогольных галлюцинаций идет методом гомеопатии (то есть лечение подобного подобным), я понял, что опять мне выпало Б�НГО – лечить алкогольные глюки буду хорошим испанским вином. �менно как лечение - поэтому мое обещание водить машину аннулируется! Тем более какой водитель с глюками? Да и все мои предварительные обещания списываем на предгорячечное состояние – то есть мало ли что обещал. В таком приподнято – эйфорично –делириозном состоянии я СПУСКАЮСЬ вниз в подвал на свой минус второй этаж, открываю номер, вхожу в него и галлюцинирую дальше. Передо мной БАЛКОН! Я реально на втором этаже! То что вид с балкона в моих глюках просто потрясающий косвенно говорит о моем богатейшем внутреннем мире!

[аха]

Теперь признаюсь - все предыдущее описание 7 дней – бред и выдумка больных мозгов. Кому интересно - читаем дальше. Кому нет - до свидания. На даче. Канатчиковой.

[neverstop2travel]

[neverstop2travel]

(удалено)

[Владислав Ф.]

[аха]

стеб :)
продолжение будет

[аха]

Приветствую оставшихся! Видимо, нам по пути?
Вернулся назад к рецепции ВВЕРХ уже по лестнице, увидел нулевой этаж, увидел через окно припаркованную тут-же нашу машину. Как говорила фрекен Бок: «а я сошла с ума!» К сожалению, чуть-чуть позже все мои попутчики увидели все мои глюки сами. Диагноз с меня был нагло снят, сухой закон для отдельно взятого водителя восстановлен. Бинго не получилось. Печалька!
Вторая печалька этого вечера касалась ужина. Р’ Eguren Ugarte очень маленький ресторанчик. Маленький, РЅРѕ раскрученный. Мест РЅРё РЅР° сегодня, РЅРё РЅР° завтра (РјС‹ забронировали тут РґРІРµ ночи) РЅРµ было. РўСѓРґР° РЅР° ужин РїСЂРёРІРѕР·СЏС‚ сразу автобус туристов. Места были только РЅР° ланч, который РјС‹ Рё заказали. Р’ условия проживания РІ самой угарте входила РѕРґРЅР° бесплатная СЌРєСЃРєСѓСЂСЃРёСЏ СЃ дегустацией. РњС‹ записались РЅР° СЌРєСЃРєСѓСЂСЃРёСЋ сразу после ланча. Что РёР· этого получилось - позже. РќРѕ РІСЃРµ это РЅР° завтра. Рђ что делать сегодня? Портье СЃ нашим винным РіРёРґРѕРј начали сыпать РґСЂСѓРі РЅР° РґСЂСѓРіР° только РёРј понятными названиями, РєСѓРґР°-то звонили, СЃ кем-то пытались договориться. Р’ результате нам забронирован столик РІ Bodega Marqués de Riscal РІ РіРѕСЂРѕРґРµ Эльсиего
бодега Marques de Riscal – старейшая винодельня Р�спании, основанная РІ 1858Рі. Маркизом Рискаля, Камило Уртадо РґРµ Амесаго. Сегодня является очень раскрученным брендом виноделия РІ Р РёРѕС…Рµ (после грамотного вложения инвестиций РІ архитектуру своей бодеги), Маркиз стал РѕРґРЅРёРј РёР· первых, кто применил РІ Р�спании передовые, РЅР° тот момент, технологии производства РІРёРЅР°, позаимствованные Сѓ виноделов РёР· Бордо. Р’РёРЅР° «Маркиз РґРµ Рискаль» получили признание уже РІ 19 веке, завоевав медали РЅР° выставках РІ Бордо РІ 1865 Рі, РІ Дублине РІ 1866, РІ Париже РІ 1878. РІ 20 веке бодега пробивалась РЅР° рынок тоже качеством РІРёРЅР°. Р’ 21 веке этого оказалось мало, Рё РѕРЅРё начали изгаляться. Р’ 2007 РіРѕРґСѓ владельцы винодельни Маркиз РґРµ Рискаль реализовали проект РїРѕРґ названием «Город вина» (Ciudad del Vino) РІ Эльсиего – большой туристический комплекс, включающий отель класса люкс СЃ рестораном, музеем Рё РЎРџРђ-центром, РіРґРµ практикуют энотерапию (РІРёРЅРЅСѓСЋ терапию). Комплекс был построен РїРѕ проекту Франка Гери, известного архитектора Рё автора футуристического здания музея Гуггенхайма РІ Бильбао Рё пражского «танцующего дома» . Современное здание отеля СЃ его извилистыми необычными формами СЏРєРѕР±С‹ удивительно вписалось РІ местный пейзаж. Говорят, что владельцы Marqués de Riscal, чтобы уговорить Фрэнка Рћ. Гери РЅР° сотрудничество, пригласили его РІ винодельню Рё угостили превосходным РІРёРЅРѕРј 1929 РіРѕРґР° — РіРѕРґР° его рождения, после чего мэтр согласился работать над проектом отеля. Строительство началось РІ 2000 РіРѕРґСѓ Рё длилось 6 лет. Это был (Рё есть) самый дорогостоящий проект этих мест - более 100 млн. долларов.
РџРѕ версии газеты The Guardian, Marqués de Riscal РІС…РѕРґРёС‚ РІ десятку самых посещаемых виноделен РјРёСЂР°, Р° журнал Forbes назвал гостиницу РїСЂРё винодельне РѕРґРЅРёРј РёР· лучших дизайнерских отелей РІ Европе. Народ обзывает эту крышу «рождественская елка, поставленная РЅРµ там, РіРґРµ надо», «юбкой танцовщицы фламенко», «мультяшной архитектурой».

именно в этом ресторане обладателе двух звезд Мишлен и получилось забронировать столик сегодня на сегодня.

Довольно быстро и почти без плутаний нашли бодегу. парковка сразу, как только въехал на территорию. Далее проехать нельзя - охранник даже пешком пропускает только тех, кто забронировал столик. Ночью красоты крыши не видно.

[аха]

К обеду, надо сказать правду, мы не подготовились. Смокинги и вечерние платья остались висеть на втором (плюс или минус-непонятно!) этаже Eguren Ugarte. Но метрдотель (он сам принимал заказ) и официанты вида не подали. Заказали мы по горячему и десерту. Но в �спании очень много где дают дополнительные бонусы. Сначала это были дымящиеся виноградные палочки

Дым холодный, палочки что-то среднее между хрустящими хлебцами и чипсами
Потом виноградная черная икра


Затем ломтик хлеба с оливковым маслом

Ну и, наконец, еда

[аха]

А вот случился казус - жене вместо мяса принесли рыбу. Конечно, чтоб в этом убедиться, ей пришлось попробовать. А чтоб исключить ошибку или галлюцинацию, пришлось попробовать и мне. Халява, сэр!

Кстати, самой большой проблемой у нас был процесс пробы чужих блюд. Ведь хочется попробовать все, а культур-шмультур не позволяет. А тут еще и человек пять официантов на каждый столик, не считая метрдотеля. Насчет перепутывания блюд он пришел опять сам. Долго извинялись, но наше мясо принесли быстро. �нтересно, кому они отнесли покусанную нами рыбу?

Во время десерта мы постоянно вспоминали кротоны и дифлопэ из фильма «О чем говорят мужчины»










В конце подарочные вкусняшки

Результат - ужин в очень крутом месте (две звезды) по деньгам абсолютно сравним с ценами в средних ресторанах Минска. Зато память надолго. Но понтов много (наверное, как во всех мишленовских ресторанах).